東屋豆腐店さんと直取引スタート

コマデリでは、今年から横浜市都筑区川和町にある「東屋豆腐店」さんとの直取引を始めました。

これまで東屋さんのお豆腐は、JA横浜の直売所で購入することはあったのですが、今は同じ川和町でご近所の角田農園さんに野菜の仕入れに行きながら足を運んでいます。

店内には、手作り豆腐はもちろんのこと、豆腐を使ったお惣菜もたくさん並んでいて、どれも本当においしそうです。

ある日の夕食は、東屋豆腐店さんのお惣菜を満喫。自宅にあった最後の1本！の「あおば小麦ビール」（横浜あおば小麦プロジェクト – 横浜市青葉区で栽培した小麦を使った地産地消プロジェクト (wordpress.com)　と一緒においしくいただきました。（↓画像左上は、頂き物のクリームコロッケです）

どれも、美味しかったけれど、トロッと豆乳が溶け込んだ生ゆばが絶品でした。

東屋さんのお豆腐は、主に毎週木曜日の青葉区役所4階の販売や、第2、４火曜日の青葉区役所売店の卸で使用させていただいています。