川和町にある、角田農園さんは、開店前から行列ができる人気の直売所です。きょうも、出店後に仕入れに行こうと思い、念のため電話で確認したところ、「完売で閉店してしまいました」。。。。残念・・・
前回仕入れに行った時に、薦められたのが葉唐辛子。「葉がやわらかくて、辛味が少ないのは今だけです」。･･･ならば！と、仕入れてきました。
角田さんによると、おばあちゃんの作る葉唐辛子の佃煮が絶品で、「味付けは醤油だけらしいです」。さっそく真似て佃煮にしました。醤油をさすと、甘さと香りが加わり、見事に味がまとまりました。
さて、コマデリでは、相模原の井上醤油さんのタマキュウ醤油を使用しています。そろそろ仕入れに伺いたいと思っています。
＜お知らせ＞
◎通常営業日にレギュラーメニューのお弁当の無料デリバリーしています（10:30頃お届け）
◎ご予算、アレルギーに対応したお弁当・ケータリング予約受付中です。
◎前日までにお弁当の電話予約（店頭販売）で30円OFF。さらにマイスプーン割引10円、マイ容器割引 20円。6月1日よりキャリーバッグ有料(1枚5円)。
＜「走る！ロコキッチン」出店スケジューﾙ＞OPEN11:00-14:00
※↓出店のスケジュールやこれまでの活動は、公式サイトでも確認できます
https://koikehitomi.com/2020/07/12/chiba/
※7月5日は、NPO法人Waveよこはま(青葉区鴨志田町561-1)さん前に臨時出店♪
※7月3.10.17.31日は、横浜美しが丘西郵便局さんに臨時出店♪
毎週月曜日：青葉台駅前郵便局（青葉台）
毎月第2&4火曜日※13:30迄：佐藤農園「野彩家」（十日市場）
毎週水曜日(祝日を除く)：横浜美しが丘西郵便局(美しが丘西)
毎週木曜日（祝日を除く）※11：30-13:30：青葉区役所4階交流ラウンジ
毎月第4金曜日（7月は祝日のため休業）：カフェ＆ファクトリー｢ＤＥＮ｣(都筑区東山田)
毎月第2&4日曜日：アートフォーラムあざみ野
こいけひとみ 